Les missions du poste
Proch'Emploi Beauvais recrute pour une boulangerie-pâtisserie artisanale implantée localement, un(e) Pâtissier / Pâtissière.
Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et aimez travailler des produits de qualité ? Rejoignez une équipe dynamique et participez à la réalisation de pâtisseries qui font le plaisir des clients au quotidien !
Vos missions :
Au sein du laboratoire, vous participez à la préparation et à la réalisation des différentes productions de la pâtisserie :
Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets et autres desserts
Assurer les différentes étapes de fabrication : préparation, cuisson, montage et finition
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des produits
Respecter les recettes, les quantités et les délais de production
Participer à l'entretien et au nettoyage du matériel et du laboratoire
Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Informations complémentaires
CDI
Temps plein (35 heures par semaine) Planning communiqué : du lundi au dimanche
Démarrage immédiat
A partir de 1900€ brut par mois selon expérience
Le profil recherché
Vous êtes idéalement titulaire d'une formation en pâtisserie (CAP Pâtissier ou équivalent) et disposez d'une première expérience professionnelle, mais surtout vous êtes motivé(e) et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une équipe.
Nous recherchons une personne :
Passionnée par son métier et les produits de qualité
Rigoureuse et organisée
Dynamique et impliquée
Soucieuse du travail bien fait
Capable de travailler en équipe et de respecter les cadences de production
Les profils débutants motivés peuvent également être étudiés.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- HACCP
- Techniques de finition