Boulanger H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Beauvais recrute pour son client, spécialisé dans le commerce de boulangerie, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

- Assurer la fabrication quotidienne du pain, des viennoiseries et autres produits boulangers, dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et des attentes de la clientèle
- Réaliser la préparation des pâtes (pétrissage, fermentation et façonnage)
- Gérer la cuisson des produits en assurant le bon fonctionnement et le suivi des fours
- Confectionner les viennoiseries (tourage, façonnage et dorure)
- Participer à la gestion des stocks de matières premières ainsi qu'au suivi des commandes et des rotations
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer l'organisation, le nettoyage et l'entretien du laboratoire ainsi que du matériel
- Participer, selon les besoins de la structure, à la vente, au conseil et à l'encaissement des clients

Titulaire d'un diplôme de boulanger, vous justifiez d'une expérience réussie et significative sur ces fonctions.

Passionné, vous connaissez parfaitement les différents types de pains et de viennoiseries.

Vous appliquez avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vous assurant de la propreté des outils et environnements de travail.

Vous êtes une personne organisée qui maîtrise les techniques inhérentes au métier.

Adroit et méticuleux, vos qualités relationnelles et votre sens du commerce sont des atouts indispensables pour échanger avec la clientèle.

Poste à pourvoir en horaires matinaux, généralement de 3h00 à 11h00, avec travail le week-end et les jours fériés selon rotation.

Salaire selon profil et expérience.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !
Métiers : BOULANGERCompétences : BOULANGERIE

• Sens du relationnel
• Norme QHSE
• Fermentation
• Gestion des stocks
• Pétrissage
• HACCP