Responsable Adjoint des Ventes 39H H/F - Feuillette Beauvais

Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable.
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un responsable adjoint des ventes H/F pour notre boulangerie.

Vos missions consistent à :

• Garantir l'accueil, le service et le conseil optimum de votre clientèle par une connaissance produit
• Gestion des opérations d'encaissement
• Gérer les réclamations clients avec réactivité et diplomatie, dans un souci constant de satisfaction
• Superviser et encadrer l'équipe de vente au quotidien, en assurant leur formation et leur motivation
• Participer activement à l'ouverture et à la fermeture de l'établissement, garantissant ainsi une gestion fluide des activités
• Assurer le reporting régulier auprès de la direction, en analysant les performances commerciales et en proposant des axes d'amélioration
• Collaborer avec l'équipe production et son responsable pour anticiper les besoins en stocks et optimiser la gestion des commandes
• Veiller au bon fonctionnement du matériel et gérer leur maintenance
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, tout en appliquant les procédures internes et les réglementations en vigueur
• Réassortiment des produits en boutique, mettre en valeur les produits phares de la boulangerie, en assurant leur rotation et leur présentation attractive
• Gérer les stocks et effectuer les commandes
• Pointage de l'inventaire chaque mois

• Vous avez une expérience significative dans la gestion d'équipe et la vente en boulangerie-pâtisserie ou dans le secteur de la restauration
• Vous savez fédérer, motiver et accompagner une équipe au quotidien.
• Vous êtes capable de transmettre les consignes, organiser le travail et veiller à leur bonne application.
• Une formation en commerce, gestion, ou hôtellerie restauration est un atout majeur
• Vous maîtrisez les outils de gestion (tableurs, logiciels de caisse, etc.) et avez un excellent relationnel
• Votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre réactivité sont des qualités essentielles pour ce poste
• Vous êtes à l'écoute des clients et savez anticiper leurs besoins
• Une bonne résistance au stress et une capacité à travailler en équipe sont indispensables

Diplômes :

• CAP vente + expérience / BEP vente + expérience
• Brevet Professionnel commerce + expérience
• Bac Pro commerce + expérience
• Bac Pro Hôtellerie Restauration + expérience
• BTS MCO ou SAM + expérience
  

• Reporting
• Tableur
• Gestion des commandes
• Logiciels de caisse et d'encaissement
• Gestion du réassort
• Encaissement
• Management d'équipe
• Réactivité
• Normes d'hygiène
• Sens de l'organisation