Agent Polyvalent Restauration H/F - Feuillette Beauvais

Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable.
Pour compléter notre équipe, nous recherchons un Agent Polyvalent de Restauration H/F pour notre boulangerie.

MISSIONS BOULANGERIE :

• Réaliser les préparations salées de boulangerie: , fougasses, ficelles salées, en respectant les fiches techniques Feuillette
• Réalisation de préparations sucrées de boulangerie : croissants aux amandes, pain au chocolat aux amandes
• Plaquage et cuisson de la viennoiseries
• Réassort des produits et mise en place en boutique
• Rangement et nettoyage de l'espace boulangerie, plonge

MISSIONS PATISSERIE :

• Réalisation des décors simples des pâtisseries
• Réassort des produits et mise en place boutique
• Préparation et confection des pâtisseries simples en respectant les fiches techniques Feuillette
• Découpe de fruits
• Rangement et nettoyage de l'espace Pâtisserie, plonge.

MISSIONS TRAITEUR :

• Réalisation des produits salés ( sandwich froid, sandwich chaud, burger .... ) suivant les fiches Techniques Feuillette
• Lavage et découpe de légumes
• Réassort des produits et mise en place boutique
• Rangement et nettoyage de l'espace Traiteur, plonge.

DIVERS:

• Ranger des réserves et chambre froides
• Respecter les techniques d'hygiène et de sécurité
• Peut être amené à faire de la plonge pour aider la vente

HORAIRES DE TRAVAIL:

• 6h-13h30 (pause de 30 minutes)
• 2 jours de repos

• CAP ( APR, BOULANGER, PATISSIER, TRAITEUR, CUISINE ) minimum
• Etre doté d'une grande rigueur
• Qualités organisationnelles et relationnelles
• Autonomie et Respect hiérarchique
• Dynamisme, rapidité d'exécution

• Norme QHSE
• Dynamisme
• Autonomie
• Gestion du réassort
• Pâtisserie
• Plonge