Chef de Pro4duction en Centre Penitentiaire H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !

Pour un site rattaché à notre segment Ministères et Institutions, nous recherchons notre futur(e) CHEF(FE) DE PRODUCTION F/H.

Encadrement d'une cuisine destinée au repas de détention (centre pénitentiaire), qui encadrent plusieurs détenus pour la production.

Vous ne serez pas seulement garant(e) de la qualité des repas, mais un véritable encadrant et formateur, capable de transmettre votre savoir-faire et vos valeurs à une équipe composée de personnes détenues.

Votre mission : donner du sens à votre métier en contribuant à la réinsertion par le travail.

Vos missions principales:

• Accompagner une équipe en cuisine composée de personnes détenues, en assurant leur formation et leur montée en compétences.

• Organiser la production des repas pour l'ensemble de la détention, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

• Garantir la qualité et la conformité des processus (qualité, sécurité alimentaire, traçabilité)

• Être un(e) acteur(trice) clé dans la transmission des valeurs de Sodexo : esprit d'équipe, respect, progrès.

Ce que nous vous offrons dès votre arrivée

• Un CDI à temps plein dès maintenant
• Rémunération attractive
• Prime de permanence : 142 € brut par week-end travaillé (1 week-end sur 4)
• Horaires stables avec roulement mensuel :
  • 7h-15h30 / 10h/18h30

· Avantages Sodexo : tickets restaurant, participation, CSE, oeuvres sociales, mobilité interne, formations continues, RTT

· Un métier porteur de sens : contribuer à la réinsertion et à la vie en détention

Pourquoi ce poste est unique ?
Parce qu'il allie expertise culinaire et management humain, dans un cadre où chaque geste compte pour la réinsertion.

Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation

Des opportunités de mobilité France entière

Votre profil

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent).

• Expérience confirmée préférable pour assurer la qualité et la gestion d'équipe.

• Compétences de base en informatique (utilisation d'outils bureautiques, saisie de données).

• Leadership naturel, sens de la pédagogie et capacité à motiver.

• Rigueur et exemplarité, indispensables dans un environnement sécurisé

• Casier judiciaire vierge.

Casier judiciaire vierge

? Rejoignez nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte. ???????????????????

• Logiciels bureautiques
• Pédagogie
• Management d'équipe
• Prise de note
• HACCP
• Normes d'hygiène