Les missions du poste
Nous sommes une boulangerie, pâtisserie, traiteur, salon de thé. Feuillette est ouverte 7 jours sur 7, de 6h à 20h avec un cadre chaleureux et agréable.Pour compléter notre équipe, nous recherchons un Traiteur Snacking H/F pour notre boulangerie.
Vos missions consistent à :Savoir réaliser différents types de préparations salées (sandwichs, burgers, wraps, ficelles, pâtes, fougasses, salades composées...) en respectant les fiches techniques FeuilletteRéassort des produits et mise en place en boutiqueRéception marchandise, contrôle des produits et commandesRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage et entretien des locaux et du matérielRelationnel avec les autres équipes vente / productionRangement et nettoyage des réserves , chambres froides et du matérielProgrammation :Horaires du matin 04h 12h / 05h 13h avec 30 minutes de pauseTravail de nuit
Le profil recherché
Diplômes :CAP APR + expérienceCAP CUISINE + expérienceCAP BOULANGER OU PATISSIER + expérience
Compétences requises
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Gestion du réassort
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Réception de marchandises