Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - France Travail

Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.Prépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'artGère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produitsInforme sur la composition des pizzas préparéesVous travaillez du Mardi au Samedi (prise de poste à 09h30)Repos les dimanches et lundis

Experience: 2 An(s) - SUR LE MEME POSTECompétences: Gestion des fournisseurs et des commandes,Gestion du temps en cuisine,Connaissance des normes locales de restauration,Modalités de conservation des produits alimentaires,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Norme QHSE
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Gestion des fournisseurs
• HACCP
• Modes de cuisson des aliments