Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - Earl les Verguis
- CDI
- Earl les Verguis
Les missions du poste
Au sein d'une structure familiale en circuit court , vous serez chargé(e) de la découpe , de la mise en forme et de la préparation de nos produits boucherie et de notre gamme charcuterie et traiteur.
Vous préparez en labo du mardi au jeudi , la vente se déroulant le vendredi et le samedi.
Vous êtes diplômé(e) CAP Boucher ou Charcutier OU vous avez au minimum une expérience récente dans le métier, 5 ans en l'absence de diplôme.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s) - SI NON DIPLOME
Compétences: Chaîne du froid,Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Types de produits de charcuterie,Types de viande,Types de spécialités bouchères,Types de produits de rôtisserie,Découper, désosser, parer de la viande,Trier des pièces de viande,Préparer des plats culinaires,Conditionner des produits,Organiser le traitement des commandes,Vendre ou louer des produits ou des services
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Culture et élevage associés
Compétences requises
- Transformation des produits bouchers
- Chaîne du froid