Chargé de Développement Commercial - Somme Patrimoine H/F - 60

Le chargé de développement restauration effectue ses missions au sein du pôle attractivité de Somme Patrimoine. Il participe à la définition de la stratégie commerciale des offres de restauration de l'établissement et la met en oeuvre.

ACTIVITÉS PRINCIPALES
Coordonne les moyens humains, financiers et logistiques afin de développer les gammes, services et activités de Somme Patrimoine relatifs aux points de restauration
Encadre les équipes de vente
Fixe les objectifs de vente aux équipes
Suit et analyse les ventes
Contrôle les résultats et rend compte
Suit et analyse le budget dédié au développement des activités commerciales
Supervise la mise en oeuvre des actions de développement commercial

SAVOIR-FAIRE
» Gestion administrative et financière
Traduit les objectifs prévisionnels définis par la direction en objectifs de vente et objectifs opérationnels
Créé des tableaux de bord et des grilles d'analyse avec indicateurs d'activité
Participe à l'élaboration du budget prévisionnel nécessaire au développement des offres de restauration

» Développement de l'activité commerciale
Détermine la politique tarifaire, les objectifs de vente, les niveaux de marge et les cibles commerciales
Identifie et propose des solutions pour optimiser la gamme de services et de produits et les processus de vente

» Gestion et animation des ventes
Sélectionne et met en place la gamme de produits et de services
Entretient la relation avec les fournisseurs
Identifie et propose des solutions de développement des canaux de distribution
Propose des actions de communication
Pilote et anime les points de vente de Somme Patrimoine
Assure la vente auprès des clients

» Gestion de l'outil de vente
Veille au bon fonctionnement des outils métier (logiciel de caisse, équipement de vente)
Assure un lien avec le fournisseur du logiciel de vente
Paramètre les fonctions du logiciel nécessaires au suivi et à l'analyse des ventes, au suivi du stock et au calcul de la marge
Paramètre les gammes et les produits des divers points de vente

» Gestion d'équipe
Gestion et animation de l'équipe chargée des ventes
Réalisation des plannings
Contrôle la qualité du discours et la posture des chargés des ventes face aux clients
Contrôle l'application des procédures de caisse