Aide-Boulanger - Aide-Boulangère H/F - 60

Vos missions:
-Mise en place: réalisation des préparations de ficelles et réalisation de fougasses
- Pesage, boulage, division et façonnage des pains
-Plaquage de la viennoiserie et cuisson
-Rangement et nettoyage de l'espace boulangerie, plonge.
-Suivi des DLC et des températures, réaliser la traçabilité des produits
-Réassort des produits et mise en place de la boutique
- Réception des marchandises
Divers:
- Ranger des réserves et chambre froides
-Respecter les techniques d'hygiène et vde sécurité
- Peut être amené à faire de la plonge pour baider l'équipe de sécurité.
Horaire de travail
6h- 13H30 ( pause de 30mn)
2 jours de repos