Chef - Cheffe de Rang de Room Service H/F - 60

Le CROUS d'Amiens-Picardie est un établissement public à caractère administratif de l État. L'agent exercera ses fonctions au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais. Une équipe de 26 agents produit 1400 repas/jours à destination des étudiants et personnels de l'Institut UniLasalle + prestations exceptionnelles de traiteur.Le CROUS d'Amiens-Picardie recrute au restaurant universitaire LaSalle à Beauvais un(e) che(fe) de rang - un(e) chef(fe) de salle.
Le/la che(fe) de rang dirige l'équipe des agents de service. Il/elle coordonne l'activité des agents de service.
Le/la che(fe) de rang est par ailleurs responsable de l'organisation des pauses café dans le cadre des prestations exceptionnelles sur le campus universitaire. Il/elle participe aux prestations exceptionnelles.
Des aptitudes et une expérience managériales sont attendues.
Le/la Chef(fe) de rang participe à la confection des entrées et des desserts et à la distribution de plats. Il/elle peut être amené(e) à tenir une caisse. Il/elle gère les points de distribution. Il/elle participe et veille au nettoyage et à la remise en état des lieux de consommation et de distribution.