Cuisinier H/F - 60

L'ADAPEI 80 accompagne et accueille 1600 enfants et adultes en situation de handicap.
Ses 1000 professionnels ont une double mission : promouvoir l'inclusion sociale de ces personnes et contribuer au développement de l'Association.Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour les missions suivantes :
- Mise en place du plan sanitaire
- Réalisation des préparations et des plats, selon un menu prédéfini
- Nettoyage de la cuisine et des outils de préparation
- Gestion des stocks et des commandes fournisseurs
- Application et respect des procédures et protocoles notamment dans la gestion des risques inhérents à l'activité
- Possibilité d'assurer le transport des jeunes et assurer leur sécurité durant le trajet

Profil recherché

- Être titulaire d'un baccalauréat professionnel Cuisine ou Hôtellerie/restauration
- Avoir une expérience en cuisine collective souhaitée
- HACCP : maitrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire