Chef de Cuisine H/F - 60

MISSION DANS LE 60! ATTENTION !
22 rue de la gournay 60110 Meru

Maternel, primaire, collège, 400 repas jours.

Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Analyse du coût des recettes
- Management des équipes
- Contrôle du respect des règles d'hygiène