Manageur en Restauration Tapide H/F - 60

Manager en Restauration Rapide
Type de contrat : CDI - Temps plein
Lieu : 85 rue Gambetta, Beauvais 60000

Mission principale

Le Manager en Restauration Rapide assure le bon fonctionnement quotidien du restaurant. Il encadre l'équipe, garantit la qualité des produits et du service, optimise l'organisation et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités
- Superviser et animer l'équipe (équipiers polyvalents et autres managers).
- Organiser les plannings, répartir les tâches et anticiper les besoins en effectif.
- Assurer l'accueil client et veiller à leur satisfaction.
- Contrôler la qualité des préparations et le respect des standards de l'enseigne.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
- Participer activement aux tâches opérationnelles en cuisine ou en salle en cas de besoin.
- Gérer les stocks : commandes fournisseurs, réception, contrôle et rangement.
- Analyser les ventes et indicateurs de performance pour améliorer les résultats.
- Former et accompagner les nouveaux collaborateurs.
- Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant selon le planning.

Profil recherché
- Expérience confirmée en restauration rapide ou en management d'équipe.
- Leadership naturel, sens des responsabilités et capacité à fédérer une équipe.
- Excellente organisation et réactivité face aux imprévus.
- Bon relationnel client et esprit commercial.
- Disponibilité entre 10h et 1h du matin, y compris week-ends et jours fériés.